Mi intención hoy, en
vísperas de San José, no es tanto contar cómo personalizar tartas para este día,
que se hacen, y bastantes, sino de como personalizar tartas dedicadas a los más
pequeños de la casa.
Esto es porque
fomentan mucho más mi creatividad y creo que es porque los motivos son muchos
más variados que el enfoque de un solo tema, como el Dia del
Padre.
A los niños se les puede
agradar e ilusionar con tartas de múltiples motivos. Los más recurridos son
motivos deportivos, de merchandising de las grandes marcas, o de cualquier otro
tipo.
Suelen encargar mucho tartas con un motivo con el cual, un homenajeado
se sienta muy identificado, bien porque el motivo refleje a su ídolo,al
personaje de sus dibujos favoritos, o cualquier otro motivo que sepamos que va a
ilusionar al niño.
Y la técnica a
utilizar, pudiéndose utilizar, entre otras, la de impresión con tinta vegetal de
un motivo concreto, que quedan muy bien y no son laboriosas de hacer, con lo
cual el precio es acorde. Sin embargo, a mi lo que mas estimula mi creatividad,
porque da mucho más juego, es las tartas decoradas con Fondant.
 |
| CupaCake con Forma de
Flor |
El Fondant es
una crema utilizada como relleno o recubrimiento de ciertas preparaciones como
son tartas, pasteles, Cup Cakes. Esta crema tiene una propiedades de textura que
permite el modelado de cualquier figura que se permita imaginar, y unido a la
variedad de colores, se pueden obtener resultados como estos:
 |
| Tarta Hacienda
Mexicana |
El fondat da mil y una
posibilidades, como podemos apreciar en esta tarta, un modelado de una hacienda
mexicana, con vistosos colores y una apetitosa
textura.
 |
| Tarta
Decorada |
Todas estas composiciones
estan soportadas por una sabroso Bizcocho, de tipo Velvet, de Chocolate,
Satcher, muy bañado para que la combinacion con el Fondant sea muy agradable al
paladar. Y se logra un equilibrio de sabores, que contraresta el hecho de no
poder utilizar texturas muy utilizadas en otro tipo de tartas, como puede ser el
merengue, la nata o el chocolate para la decoración.
Con este tipo de tartas decoradas se logra impactar
al homenajeado y a los invitados, porque el modelado puede llegar a ser
espectacular, a poco que la imaginación y la habilidad vayan
unidas.
Esta propuesta puede ser
valida para todo tipo de celebraciones.
En proximos post, iré
profunzando en que técnicas y materiales utilizo habitualmente para obtener
estos espectaculares resultados de una manera sencilla.
