LA GALLETITA ENFERMERA
UF..!! Que susto cuando sonò el telèfono a las 8:15 de la mañana. Una clienta querìa para las 3 de la tarde 15 galletitas de enfermera para un cumple sorpresa.Le conteste que sin problemas que tendrìa su encargo. ¡¡¡ QUE BIEN !!!!
Pues manos a la masa. ¡ME GUSTAN LOS RETOS DE TIEMPO!
Como pastelera previsora, tenìa masa de galletas cruda en la nevera ¡ES UNA VENTAJA!
Esta masa te permite tenerla cruda en la nevera y si ves que no la vas a utilizar la puedes congelar. Es fantastica.
Una vez horneadas, laminè fondant blanco y con el cortapastas de muñeca de jengibre fui cortando el vestido y pegando sobre la galleta.
La cara la hice con fondant teñido con color carne, a mi me gusta el de american color, lo fui cortando con un cortapastas redondo y pegando sobre la muñeca .
Los ojos los hice con un palillo y la boca con el filo de una boquilla.
Ya tengo el vestido y la carita me faltan los detalles sino parece una muñeca de comuniòn.
ESTO VA COGIENDO FORMA
Con royal icing marròn le di forma al pelo, con blanco los detalles del vestido y con rojo la cruz roja en el vestido ya que es una enfermera ah.. le puse una cofia en el pelo.
A mi estas galletitas con cara me gusta ponerle rubor es decir colorete se quedan muy monas....
MISIÒN CUMPLIDA
Terminè a las 12.30 h solo queda que se sequen y ha embolsarlas.
Se las preparamos en un cestito envueltas en papel celofan.
¡QUE BONITO!
Bueno os puedo decir que a la clienta le encantò
Eso es una gran satisfaciòn...
Mañana publicarè las receta de la masa de galletas por si os interesa.
